大班科学活动《认识香菜》演讲人：日期：活动背景与目的香菜基本知识观察与探究香菜香菜在生活中的应用香菜种植体验活动活动总结与反思目录活动背景与目的在日常生活中，香菜被广泛用于烹饪各种菜肴，增加食物的美味度。对于幼儿来说，了解香菜的特性和作用，有助于培养他们对食物的兴趣和认识。香菜是一种常见的调味蔬菜，具有独特的香味和口感。背景介绍让幼儿通过观察、闻味、品尝等方式，全面了解香菜的特点。培养幼儿的观察力和语言表达能力。激发幼儿对科学探索的兴趣和好奇心。活动目的

预期目标幼儿能够认识香菜，并了解其基本的生长环境和特点。幼儿能够用简单的语言描述香菜的味道和用途。通过活动，增强幼儿对自然环境的感知和热爱。02香菜基本知识香菜是多种植物的别称真人百家家乐app，如芫荽、刺芹、香薷、密花香薷等，通常指的是伞形科芫荽属一年生草本植物。香菜定义香菜包括芫荽、刺芹、香薷等多种植物，其中芫荽是最常见的一种，也是人们日常所说的香菜。香菜分类香菜的定义与分类香菜喜欢冷凉的气候条件，适应性较强，但在高温干旱条件下生长不良。它对土壤要求不严，但以疏松肥沃、保水保肥能力强的土壤为佳。香菜的生长周期相对较短，一般为60-90天左右。在适宜的环境条件下，从播种到收获需要约2-3个月的时间。香菜的生长环境与周期生长周期生长环境香菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维以及多种矿物质和微量元素。这些营养物质对人体健康具有重要的促进作用。营养价值香菜具有促进消化、增强免疫力、降低血压、抗氧化等多种功效。此外，中医认为香菜还具有发表透疹、健胃消食等作用，对于感冒、麻疹、消化不良等病症有一定的辅助治疗效果。功效作用香菜的营养价值及功效03观察与探究香菜123香菜的叶片呈羽状分裂，颜色鲜绿，具有一定的光泽。

观察香菜的叶片形状和颜色香菜的茎部细长且直立，表面有细纵棱。观察香菜的茎部特征香菜的根为纺锤形，细长，有多数纤细的支根。观察香菜的根部观察香菜外观特征品尝香菜的味道香菜具有独特的香味，味道浓郁，有些人非常喜欢，也有些人不太接受。感受香菜的口感香菜的叶片和茎部都含有一定的纤维，口感清脆爽口。探究香菜味道与口感了解香菜的食用方法香菜是常见的调料之一，可以用来增加菜肴的香味和口感。将香菜洗净切段后，加入适量的调味料拌匀即可食用。将香菜切碎后与鸡蛋一起炒制，是一道简单易做的家常菜。在炖汤时加入适量的香菜，可以增加汤的鲜味和营养价值。作为调料使用凉拌香菜香菜炒蛋香菜炖汤04香菜在生活中的应用香菜具有独特的香味，可以用来提升菜肴的口感和香气，尤其适合用于凉拌菜、炒菜、煮汤等。作为调料提味装饰菜肴腌制泡菜香菜的绿色叶片和茎干可以用来装饰菜肴，使之更加美观诱人。香菜还可以和其他蔬菜一起腌制泡菜，增加泡菜的风味。烹饪中的使用技巧香菜具有一定的药用价值，可以用于治疗感冒、咳嗽、消化不良等症状。药用功效香菜可以生食或熟食，也可以榨汁或泡茶饮用，不同的食用方法可以发挥不同的药用功效。食用方法虽然香菜具有药用价值，但并不是所有人都适合食用。

对于过敏体质的人群，应谨慎食用或咨询专业医生的建议。注意事项香菜的药用价值及应用民俗习惯在一些地区，香菜被赋予了吉祥、幸福的寓意，常用于节庆、婚礼等场合的装饰和烹饪。历史文化香菜作为一种古老的蔬菜，在历史文化中有着深远的影响。它不仅是美食文化的重要组成部分，还承载着人们对生活的热爱和对美食的追求。文学艺术香菜的形象和香味也被诗人、作家等文艺工作者赞美并表现在文学作品中，为文化传承增添了色彩。香菜在文化传承中的作用05香菜种植体验活动准备适宜的种植容器准备土壤选购香菜种子准备种植工具准备种植工具和材料选择深度适中、排水良好的容器，如花盆、种植箱等。选择饱满、无病虫害的香菜种子，确保发芽率。选用肥沃、疏松、排水良好的土壤，可添加适量腐熟有机肥。如铲子、喷壶、标签等，以便在种植过程中使用。播种浇水光照和温度记录生长过程实践种植过程并记录将香菜种子均匀撒在土壤表面，轻轻覆盖一层薄土。用喷壶轻轻浇水，保持土壤湿润，有利于种子发芽。将种植容器放置在阳光充足、通风良好的地方，保持适宜的温度。定期观察并记录香菜的生长情况，如发芽时间、生长速度、叶片颜色等。将种植过程中的记录整理成图文并茂的文档或PPT。

整理种植记录交流种植经验展示成果拓展应用与同伴分享种植过程中的心得体会，探讨遇到的问题及解决方法。将种植的香菜带到班级或学校进行展示，让更多人了解香菜的生长过程和特点。鼓励幼儿将所学的种植知识应用到其他植物种植中，培养幼儿的实践能力和创新精神。分享种植心得和成果06活动总结与反思通过本次活动，大班幼儿对香菜的形态、颜色、气味等特征有了更直观的认识，增强了他们对香菜的兴趣和好奇心。幼儿对香菜的认知提升在观察香菜的过程中，幼儿学会了使用放大镜等工具进行细致观察，并尝试通过亲手种植、实验等方式探究香菜的生长过程。观察与实验能力的培养在小组讨论和分享环节，幼儿们积极表达自己的看法和发现，学会了倾听他人意见，提升了团队合作和沟通能力。团队合作与沟通能力的提升活动收获总结活动时间安排紧凑01部分幼儿表示活动时间过于紧凑，未能充分观察和探究香菜。建议适当延长活动时间，以便幼儿有更充分的时间进行实践操作和探究。实验材料准备不足02在实验环节，由于部分材料准备不足，导致部分幼儿无法亲手进行种植实验。建议提前准备充足的实验材料，确保每位幼儿都能参与实验过程。教师引导不够细致03部分幼儿在观察过程中存在困惑，但教师未能及时给予细致的引导。

建议教师在活动过程中加强巡视指导，及时发现并解决幼儿的问题。存在问题及改进建议03加强家园合作共育可以邀请家长参与相关活动，共同培养幼儿的观察能力和实验精神，促进家园合作共育。01拓展香菜相关知识在未来活动中，可以进一步拓展有关香菜的知识，如香菜的食用方法、营养价值等，丰富幼儿对香菜的认知。02开展更多种植实践活动可以组织幼儿开展更多种植实践活动，如种植不同种类的蔬菜、水果等，让幼儿在实践中探究植物生长的秘密。对未来活动的展望感谢观看

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秋季生活小常识大全 你知多少

初秋之时，欲食之味宜减锌增酸，以养肝气。古代医学家认为，秋季，草木凋零，气清风寒，节约生冷，以防疾病，此时宜进补养之物生气。

中秋炎热，气候干燥，容易疲乏。此时应多吃新鲜少油食品。其次，应多吃含维生素和蛋白质较多的食物，现代医学认为，秋燥症应多食含维生素A、B、C、E类食品，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等以养血润燥，提高抗秋燥、抗病能力。

晚秋季节，心肌梗塞发病率明显增高。此时日常饮食中注意多摄入含蛋白质、镁、钙丰富的食物，可有效地预防心脑血管疾病。切记进食过饱，其晚餐以八分饱为宜，晨起喝杯白开水，以冲淡血液。日间多喝 淡茶，坚持每天喝二、三杯茶水，对心脏有保健作用。

秋季健康饮食七项

进入秋季，由热转寒，阳消阴长。进入了“养收”阶段。遵循“少辛多酸”的原则，减辛以平肺气，增酸以助肝气，以防肺气太过胜肝，使肝气郁结。所以秋季的饮食应该注意以下方面：

一、多饮水，维持体内水代谢平衡，防止皮肤干裂、邪火上侵。

二、多吃蔬菜、水果，补充体内维生素和矿物质，中和体内多余的酸性代谢物，起到清火解毒之效。

三、多吃豆类等高蛋白植物性食物，少吃油腻厚味。饮食上要尽可能少食用葱、姜、蒜、韭、椒等辛味品，不宜多吃烧烤，以防加重秋燥症状。

四、宜多食温食，少食寒凉之物，以保护颐养胃气，防止腹泻。另外，秋天每餐进食宜简不宜繁，这是由于人体阳气衰弱，胃气亦弱，每餐吃品种繁多的食物，不易消化，容易导致胃病。

五、燥是秋季的主气，肺易被秋燥所伤，进补时还应当注意润补，即养阴、生津、润肺，采取平补、润补相结合的方法，以达养阴润肺的目的。补肺润燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔软、含水分较多的甘润食物。另外，秋季早晨食粥加入梨、萝卜、芝麻等食药俱佳的食物，则能收到良好的益肺润燥效用。

六、由于秋季气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“贴秋膘”，所以，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

七、秋季可多食芝麻、糯米、蜂蜜、荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉、银耳、乳品等柔润食物。

秋季6大养生蔬菜

秋季容易出现口干唇躁等“秋躁”症候，应选择一些滋养润躁的食物，燕窝、银耳最好，白木耳也可以。养生金汤富含碳水化合物、脂肪、蛋白质以及磷、铁、镁、钙等矿物质，选用具有滋阴、润肺、养胃、生津的补益功效的食材，对治疗“秋躁”非常有效。按照中医“春夏滋阴，冬秋养阴。四季调理，各有所重”的理论，秋日里我们还应着重于养阴护阳。

一般来说，秋季养生食物有以下几种：

豆芽菜——所含的叶绿素可以防止直肠癌，中医认为，豆芽味甘性凉，有清热解毒的作用。

胡萝卜——味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良

菠 菜——是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿。菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。

菜 花——含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可以为成年人提供一天所需75%以上的维生素A。

莴 笋——其中的钾含量是钠的27倍，有利于维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的好处。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可以止咳。

芹 菜——能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰功能。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。

秋季水果之妙用

苹果：果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗塞、肾炎、糖尿病者，切勿多食。

梨：具有止咳、化痰和清燥等作用，对治疗咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食。又因糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。

柑橘：内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”，俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患“橘黄症”后，应适应多食植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。

柿子：含有大量的维生素A、C和鞣酸，营养丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即“胃柿石”，导致胃脘疼痛、消化不良。又因果胶有收敛作用，故便秘者忌食。不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食，否则更易产生胃柿石。

菱角和荸荠：许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮，而不经消毒杀菌，很容易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚，在显微镜下观察极似切下的姜片，入人体后寄生于小肠内，导致营养不良、消瘦和贫血等，对小儿危险更大。再则两者性寒滑，常人也不宜多食。脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足整个均不宜食用。

板栗：含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，有“千果之王”和 “木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为“肾果”，尤适肾病者食用。但是板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一 次不易多食。有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则加重症状。

秋季四防

一、秋凉防感冒.秋天气温降低，又常突然变冷，是感冒最容易流行的季节。因此，当天气较冷时要注意保温，及时添衣真人百家家乐app，若经常使用冷水洗脸洗鼻，也有助于预防感冒。

二、秋冻防过头.常言道，春捂秋冻。秋天适当地让身体经受寒冷的考验，对机体是一种锻炼，能加强人体对疾病的抵抗能力。但一旦冻过了头便事与愿违，不仅不能给身体带来好处，相反还会带来许多疾病，诸如伤风、关节炎、气管炎、消化道疾病等。老年人还会因血管收缩、血压升高而引起中风。

三、秋燥防皲裂.入秋以后，天气逐渐干燥，人的手、脚、脸面若不注意保护就会变得粗糙，皮肤弹性变小，以致产生皲裂。因此，洗脸、洗脚不宜用碱性大的肥皂，并应选用合适的护肤用品保护皮肤。

四、食果防秋痢.秋天瓜果多，带菌多，食用瓜果若不注意卫生，很容易患痢疾，使人腹痛、腹泻、呕吐。故食用瓜果应注意清洁和消毒，霉烂的瓜果不能吃，以防病从口入。

秋季常见疾病与预防

目前，随着冷空气的入侵，天气已渐渐转凉，渐凉的天气对人体的健康也将带来一定的危害。因此，秋季成为一些常见病的多发期，大家应注意及时增添衣服，加强锻炼，增加身体抵抗力。

胃病：10月份是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高峰期，因此人们要参加适当的体育活动，日常膳食应以温软淡素易消化类为宜。

哮喘病：有哮喘病史的人对气温、湿度等气象要素的变化极为敏感，而且适应能力弱。另外，草枯叶落的深秋过敏物质大量增加，也是该病易发的重要原因，因此要弄清引起哮喘发作的致敏源，尽量避免与之接触。

心脑血管疾病：秋天是心脑血管病的多发季节，寒冷会引起冠状动脉痉挛，直接影响心脏本身血液的供应诱发心绞痛或心肌梗塞。因此，心脑血管病人秋天应坚持服用治疗冠心病或高血压的药物，定期检查心电图和血压，积极预防感冒等可能诱发心脑血管病加重的疾病。

腹泻：秋季天气凉爽，人的食欲增加，易暴饮暴食，致使胃肠负担加重，功能紊乱，昼夜温差较大，易引起腹部着凉，或诱发结肠过敏，使肠蠕动增强而导致腹泻。因此应注意饮食健康，并根据天气变化及时增减衣服。

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